Small Micro Enterprises: A Review of Service Quality and Customer Satisfaction
##plugins.themes.academic_pro.article.sidebar##
Published
Dec 30, 2024
Download
Statistic
Downloads
Download data is not yet available.
##plugins.themes.academic_pro.article.main##
Abstract
Walik Ahjib Tofu is one of the MSEs located at Manunggal Gombong Square. Walik Ahjib Tofu's strategic location and delicious variant flavors make it a popular dish, but its service leaves consumers feeling less satisfied due to the lengthy queues. This study aims to determine how satisfied MSEs Tahu Walik Ahjib Manunggal Gombong consumers are with the services provided. The study employed a descriptive quantitative method, utilizing a g.form questionnaire, which was completed by 98 respondents. The results showed that customer satisfaction was influenced by service quality factors (physical evidence variables): reliability, responsiveness, assurance, and empathy, which had a positive effect based on the f-square test and were significant based on statistical tests. The results of this study indicate that the five service quality variables have a significant impact on customer satisfaction with Walik Ahjib Manunggal Gombong Tofu MSEs. The most influential factor is responsiveness.
##plugins.themes.academic_pro.article.details##
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
LPPM Politeknik Piksi Ganesha Indonesia
How to Cite
Wahyuningsih, S., E, S. P., Marlini, W., & Alwi, M. T. (2024). Small Micro Enterprises: A Review of Service Quality and Customer Satisfaction. Jurnal E-Bis, 8(2), 903-918. https://doi.org/10.37339/e-bis.v8i2.2251
References
Afan Zaini, A. (2022). PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN (Studi pada Konsumen “Warung Bek Mu 2” Banjaranyar Paciran Lamongan). Pemasaran Jasa, 1(1), 15.
Agustinawati. (2016). Analisis Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Bisnis Kuliner Dengan Pendekatan SERVQUAL. Jurnal Visioner & Strategis, 5(2), 33–39.
ANALISIS PENGARUH KUALITAS PELYANAN, KUALITAS MAKANAN, HARGA DAN PROMOSI TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN DI RETORAN RALANA SOLO. (2015). https://eprints.ums.ac.id/37082/1/NASKAH PUBLIKASI.pdf
Carolina, A. (2019). Pengaruh Kualitas Layanan, Kualitas Makanan, Pada Kepuasaan Konsumen K-Sushi. Agora, 7(2). https://media.neliti.com/media/publications/287136-pengaruh-kualitas-layanan-kualitas-makan-6e149abd.pdf
Cita, P. D. (2016). HUBUNGAN ANTARA KUALITAS PELAYANAN DENGAN TINGKAT KEPUASAN KONSUMEN DI RUMAH MAKAN AWAN BENGI KARTASURA. https://eprints.ums.ac.id/47895/24/02.NASKAH PUBLIAKSI-dwi.pdf
Fatwa, R. Y., Wahyuni, S., & Djaja, S. (2019). PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN (Studi Kasus Pada Konsumen Waroeng Biru Daun Di Kabupaten Situbondo). JURNAL PENDIDIKAN EKONOMI: Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan, Ilmu Ekonomi Dan Ilmu Sosial, 13(2), 98. https://doi.org/10.19184/jpe.v13i2.11132
Hamid, R., Radji, D. L., & Ismail, Y. L. (2020). Pengaruh Empathy dan Responsiveness Terhadap Minat Kunjungan Ulang Pelanggan. Oikos Nomos: Jurnal Kajian Ekonomi Dan Bisnis, 13(1), 27–38. https://doi.org/10.37479/jkeb.v13i1.7105
Jelanu, Y. E., & Ayu, S. A. (2023). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Fasilitas, Dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Restoran Velvet Hotel Gunawangsa Merr. Jurnal AKTUAL, 21(1), 1–9. https://doi.org/10.47232/aktual.v21i1.289
Kotler, P. (2005). Manajemen Pemasaran Jilid 1 (11th ed.). Jakarta: PT. Indeks.
Leksono, B. B., & Putra, R. (2022). Strategi Pengembangan Usaha Produk Dangkrik di Dusun Kulubanyu, Kabupaten Mojokerto. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia, 2(1), 235–242. https://doi.org/10.54082/jamsi.224
Made, N., Sulistyawati, A., & Seminari, N. K. (2015). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan Restoran Indus Ubud Gianyar. Ojs.Unud.Ac.Id, 4(8), 2318–2332.
Parasuraman, A., Zeithaml, V.A.and Berry, L. L. (1998). SERVQUAL: a multiple item scale for Measuring consumer perceptions of service quality. Journal of Retaling, 64(1), 12–40.
Program, D., Manajemen, S., & Ekonomi, F. (2017). PENGARUH KUALITAS PELAYANAN PT. GARUDA INDONESIA AIRLINES TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN. Jurnal Ilmiah Manajemen Emor (Ekonomi Manajemen Orientasi Riset), 1(1), 35–55.
Putro, S. W. (2014). Pengaruh Kualitas Layanan Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Pelanggan Dan Loyalitas Konsumen Restoran Happy Garden Surabaya. Jurnal Manajemen Pemasaran, 2(1), 1–9. http://publication.petra.ac.id/index.php/manajemen-pemasaran/article/view/1404
Risnawati, N. (2019). Profil Umk, Permasalahan Dan Upaya Pemberdayaannya. Coopetition : Jurnal Ilmiah Manajemen, 9(2), 145–161. https://doi.org/10.32670/coopetition.v9i2.55
Santoso, C. J., Nolanda, F., Gunawan, K., & Pradana, T. (2023). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen di Rumah Makan Srikaya Cibinong. COMSERVA: Jurnal Penelitian Dan Pengabdian Masyarakat, 3(03), 1035–1044. https://doi.org/10.59141/comserva.v3i03.867
Sasongko, F. (2013). Pengaruh Kualitas Layanan terhadap Kepuasan Pelanggan Restoran Ayam Penyet Ria. Jurnal Strategi Pemasaran, 1(2), 1–7.
Setianto, G., Wartini, S., Manajemen, J., & Ekonomi, F. (2017). Pengaruh Bukti Fisik dan Empati terhadap Loyalitas Konsumen melalui Kepuasan Konsumen. Management Analysis Journal, 6(4), 367–376. https://doi.org/10.15294/MAJ.V6I4.5585
Sugiyanto, E. K., & Kurniasari, F. (2020). DIMENSI KUALITAS PELAYANAN SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN KEPUASAN PELANGGAN (Studi Pada Pelanggan Hotel X Semarang). Business Management Analysis Journal (BMAJ), 3(2), 112–125. https://doi.org/10.24176/bmaj.v3i2.5372
Sulistyawati, N. M. (2015). Kepuasan Pelanggan Restoran Indus. E- Jurnal Manajemen Unud, 4(8), 2318–2332.
T. Andi Roza. (2023). sebesar 3,553, nilai t hitung tersebut lebih besar dari nilai T. 07(01), 1–9.
Tjiptono, F. (2012). Strategi Pemasaran (7th ed.). Andi.
Veronica, D. (2017a). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan. Journal Development, 5(1), 55–69. https://doi.org/10.53978/jd.v5i1.45
Veronica, D. (2017b). PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN. Journal Development, 5(1), 55–69. https://doi.org/10.53978/JD.V5I1.45
Waifa Nuraprilia, Sissah Sissah, & Marissa Putriana. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan Dan Variasi Menu Terhadap Kepuasan Konsumen Di Warung UMKM Minas Syukur Kambang. Jurnal Penelitian Ilmu Ekonomi Dan Keuangan Syariah, 1(4), 106–121. https://doi.org/10.59059/jupiekes.v1i4.428
Yulianingsih, T., & Novitaningtyas, I. (2021). Pengaruh Kualitas Pelayanan Berdasarkan Dimensi Servqual Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Waroeng Spesial Sambal Cabang Magelang. Jurnal Manajemen Dan Bisnis, 12(1), 139–152.
Zahara, M., Andreansyah, N., Wati, R., & F Sanjaya, V. (2021). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Restoran Kfc Lampung. Jurnal Ilmu Manajemen Saburai (JIMS), 7(1), 67–76. https://doi.org/10.24967/jmb.v7i1.1069
Agustinawati. (2016). Analisis Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Bisnis Kuliner Dengan Pendekatan SERVQUAL. Jurnal Visioner & Strategis, 5(2), 33–39.
ANALISIS PENGARUH KUALITAS PELYANAN, KUALITAS MAKANAN, HARGA DAN PROMOSI TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN DI RETORAN RALANA SOLO. (2015). https://eprints.ums.ac.id/37082/1/NASKAH PUBLIKASI.pdf
Carolina, A. (2019). Pengaruh Kualitas Layanan, Kualitas Makanan, Pada Kepuasaan Konsumen K-Sushi. Agora, 7(2). https://media.neliti.com/media/publications/287136-pengaruh-kualitas-layanan-kualitas-makan-6e149abd.pdf
Cita, P. D. (2016). HUBUNGAN ANTARA KUALITAS PELAYANAN DENGAN TINGKAT KEPUASAN KONSUMEN DI RUMAH MAKAN AWAN BENGI KARTASURA. https://eprints.ums.ac.id/47895/24/02.NASKAH PUBLIAKSI-dwi.pdf
Fatwa, R. Y., Wahyuni, S., & Djaja, S. (2019). PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN (Studi Kasus Pada Konsumen Waroeng Biru Daun Di Kabupaten Situbondo). JURNAL PENDIDIKAN EKONOMI: Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan, Ilmu Ekonomi Dan Ilmu Sosial, 13(2), 98. https://doi.org/10.19184/jpe.v13i2.11132
Hamid, R., Radji, D. L., & Ismail, Y. L. (2020). Pengaruh Empathy dan Responsiveness Terhadap Minat Kunjungan Ulang Pelanggan. Oikos Nomos: Jurnal Kajian Ekonomi Dan Bisnis, 13(1), 27–38. https://doi.org/10.37479/jkeb.v13i1.7105
Jelanu, Y. E., & Ayu, S. A. (2023). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Fasilitas, Dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Restoran Velvet Hotel Gunawangsa Merr. Jurnal AKTUAL, 21(1), 1–9. https://doi.org/10.47232/aktual.v21i1.289
Kotler, P. (2005). Manajemen Pemasaran Jilid 1 (11th ed.). Jakarta: PT. Indeks.
Leksono, B. B., & Putra, R. (2022). Strategi Pengembangan Usaha Produk Dangkrik di Dusun Kulubanyu, Kabupaten Mojokerto. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia, 2(1), 235–242. https://doi.org/10.54082/jamsi.224
Made, N., Sulistyawati, A., & Seminari, N. K. (2015). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan Restoran Indus Ubud Gianyar. Ojs.Unud.Ac.Id, 4(8), 2318–2332.
Parasuraman, A., Zeithaml, V.A.and Berry, L. L. (1998). SERVQUAL: a multiple item scale for Measuring consumer perceptions of service quality. Journal of Retaling, 64(1), 12–40.
Program, D., Manajemen, S., & Ekonomi, F. (2017). PENGARUH KUALITAS PELAYANAN PT. GARUDA INDONESIA AIRLINES TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN. Jurnal Ilmiah Manajemen Emor (Ekonomi Manajemen Orientasi Riset), 1(1), 35–55.
Putro, S. W. (2014). Pengaruh Kualitas Layanan Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Pelanggan Dan Loyalitas Konsumen Restoran Happy Garden Surabaya. Jurnal Manajemen Pemasaran, 2(1), 1–9. http://publication.petra.ac.id/index.php/manajemen-pemasaran/article/view/1404
Risnawati, N. (2019). Profil Umk, Permasalahan Dan Upaya Pemberdayaannya. Coopetition : Jurnal Ilmiah Manajemen, 9(2), 145–161. https://doi.org/10.32670/coopetition.v9i2.55
Santoso, C. J., Nolanda, F., Gunawan, K., & Pradana, T. (2023). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen di Rumah Makan Srikaya Cibinong. COMSERVA: Jurnal Penelitian Dan Pengabdian Masyarakat, 3(03), 1035–1044. https://doi.org/10.59141/comserva.v3i03.867
Sasongko, F. (2013). Pengaruh Kualitas Layanan terhadap Kepuasan Pelanggan Restoran Ayam Penyet Ria. Jurnal Strategi Pemasaran, 1(2), 1–7.
Setianto, G., Wartini, S., Manajemen, J., & Ekonomi, F. (2017). Pengaruh Bukti Fisik dan Empati terhadap Loyalitas Konsumen melalui Kepuasan Konsumen. Management Analysis Journal, 6(4), 367–376. https://doi.org/10.15294/MAJ.V6I4.5585
Sugiyanto, E. K., & Kurniasari, F. (2020). DIMENSI KUALITAS PELAYANAN SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN KEPUASAN PELANGGAN (Studi Pada Pelanggan Hotel X Semarang). Business Management Analysis Journal (BMAJ), 3(2), 112–125. https://doi.org/10.24176/bmaj.v3i2.5372
Sulistyawati, N. M. (2015). Kepuasan Pelanggan Restoran Indus. E- Jurnal Manajemen Unud, 4(8), 2318–2332.
T. Andi Roza. (2023). sebesar 3,553, nilai t hitung tersebut lebih besar dari nilai T. 07(01), 1–9.
Tjiptono, F. (2012). Strategi Pemasaran (7th ed.). Andi.
Veronica, D. (2017a). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan. Journal Development, 5(1), 55–69. https://doi.org/10.53978/jd.v5i1.45
Veronica, D. (2017b). PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN. Journal Development, 5(1), 55–69. https://doi.org/10.53978/JD.V5I1.45
Waifa Nuraprilia, Sissah Sissah, & Marissa Putriana. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan Dan Variasi Menu Terhadap Kepuasan Konsumen Di Warung UMKM Minas Syukur Kambang. Jurnal Penelitian Ilmu Ekonomi Dan Keuangan Syariah, 1(4), 106–121. https://doi.org/10.59059/jupiekes.v1i4.428
Yulianingsih, T., & Novitaningtyas, I. (2021). Pengaruh Kualitas Pelayanan Berdasarkan Dimensi Servqual Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Waroeng Spesial Sambal Cabang Magelang. Jurnal Manajemen Dan Bisnis, 12(1), 139–152.
Zahara, M., Andreansyah, N., Wati, R., & F Sanjaya, V. (2021). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Restoran Kfc Lampung. Jurnal Ilmu Manajemen Saburai (JIMS), 7(1), 67–76. https://doi.org/10.24967/jmb.v7i1.1069