Peningkatan Sistem Pengolahan Gula Aren (Arrenga Pinnata Merr) Untuk Menambah Brand Value di Desa Cinanggerang Sumedang
##plugins.themes.academic_pro.article.sidebar##
##plugins.themes.academic_pro.article.main##
Abstract
Abstrak: Tanaman Aren (Arenga pinnata Merr.) merupakan tanaman perkebunan yang sangat banyak tumbuh di kaki lereng utara Gunung Kareumbi di Desa Cinanggerang, Kecamatan Pamulihan, Kabupaten Sumedang. Gula Aren telah dikenal oleh masyarakat Indonesia sebagai salah satu pemanis makanan dan minuman yang bisa menjadi pengganti gula pasir (gula tebu). Gula Aren mengandung gula antara 10-15 persen. Desa Cinanggerang berada pada ketinggian 883 Meter diatas permukaan laut (MDPL) dimana pohon aren bisa tumbuh dan menghasilkan nira dengan baik. Kondisi tersebut menggerakkan masyarakat untuk mengolah air nira menjadi gula cetak sebagai tambahan ekonomi atau penghasilan. Dosen dan Mahasiswa Universitas Islam Nusantara Bandung (UNINUS Bandung) berusaha mengembangkan Brand Value UMKM Gula Aren menjadi Gula Aren mungil untuk gula seduh, Gula Aren Cair, minuman lahang dan permen Gula Aren. Peningkatan nilai produk ditentukan oleh citra merek, kualitas produk, dan pemanfaatan teknologi untuk hubungan dengan pelanggan secara meluas.
##plugins.themes.academic_pro.article.details##
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
JURPIKAT (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) accepts manuscripts that have not been published elsewhere and are not under consideration for publication by other print or electronic media. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons BY-NC License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (eg, post it to an institutional repository, in a journal or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
License to Publish
The non-commercial use of the article will be governed by the Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0). The author hereby grants JURPIKAT (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) an exclusive publishing and distribution license in the manuscript include tables, illustrations or other material submitted for publication as part of the manuscript (the “Articleâ€) in print, electronic and all other media (whether now known or later developed), in any form, in all languages, throughout the world, for the full term of copyright, and the right to license others to do the same, effective when the article is accepted for publication. This license includes the right to enforce the rights granted hereunder against third parties.
References
Nugroho, I. S., & Jamaludin, T. M. (2022). Pembinaan Industri Kecil Pemberdayaan Ekonomi Koperasi Pondok Pesantren Kukami Pembuatan Face Shield dan Masker. Journal of Appropriate Technology for Community Services, 3(2), 21-28.
Evalina NA, Gumbira S, . (2012). Strategi Pengembangan Agroindustri dan nilai tambah gambir (Uncaria gambir roxb) di Kabupaten lima piluh kota sumatra Barat. Manajemen & Agribisnis., 9(3): 173–182. Diakses pada 25 Agustus
Ferita, I., Tawarati., Syarif, Z. 2015. Identifikasi dan Karakterisasi Tanaman Enau (Arenga pinnata) di Kabupaten Gayo Lues. Prosiding Seminar Nasional Masyarakat Biodiversitas Indonesia. Vol. 1 (1): 31-37. (n.d.). Diakses pada 25 Agustus
Nugroho, I. S., & Jamaludin, T. M. Pembinaan Industri Kecil Pemberdayaan Ekonomi Koperasi Pondok Pesantren Kukami Pembuatan Face Shield dan Masker.
Indonesia, B. (2008). Pola Pembiayaan Usaha. Diakses pada 25 Agustus
Indrawanto, Chandra. dkk (2010. ). Budidaya dan Pasca Panen TEBU. Jakarta :. Jakarta: Eska Media. Diakses pada 25 Agustus
Nur, S. ., Nugroho, I. S. ., Fatman, Y. ., Salim, F. F. ., & Fadlurohman, H. A. . (2023). PEMBUATAN WEBSITE USAHA MIKRO KECIL DAN MENENGAH (UMKM) MASYARAKAT DESA CIJAMBU – SUMEDANG. Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(4), 8947–8951. https://doi.org/10.31004/cdj.v4i4.20021
Bambang S. P (2007). Budidaya dan Pemanfaatan Aren Untuk Bahan Pangan dan. pp. http://web.dev.depkominfo.go.id/blog/2007/12/06/arenmerupakan-salah-satu-penyumbang-penyediaan-bio-ethanol/. Diakses pada 25 Agustus Diakses pada 25 Agustus
Rianghepat, F., Rafael, A., & Ballo, A. (2021). Analisis kandungan vitamin c pada kandungan buah enau ( a. pinnata ) di desa nekmese. Indigenous Biologi : Jurnal Pendidikan Dan Sains Biologi, 4(1), 1-6. https://doi.org/10.33323/indigenous.v4i1.92
Widyawati. (2012). "Faktor-faktor yang Mempengaruhi Literasi Finansial Mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Brawijaya" Jurnal . Akuntansi dan Pendidikan Vol. 1. No. 1. Diakses pada 25 Agustus
Waluyo, A., Wakhid Yuliyanto, Sri Wahyuningsih, Endang Shyta Triana, Ferdianto, Rudi Muhammad Maulana, Yuni Pancawati, Nasikin, Arizki Nurul Huda, Alif Faturrohman, M. Misbahul Huda, Mohammad Maskur, & Hafid Naifudin. (2023). Penguatan Manajemen Pemasaran Kerajinan Anyaman Pandan Dengan Memanfaatkan Teknologi Digital di Desa Pohkumbang Kabupaten Kebumen. JURPIKAT (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat), 4(2), 261-268. https://doi.org/10.37339/jurpikat.v4i2.1161