The Pelatihan Alat Pemotong Pisang untuk Meningkatkan Produktivitas Pelaku Usaha UMKM Sale Pisang Rumahan
##plugins.themes.academic_pro.article.sidebar##
Downloads
##plugins.themes.academic_pro.article.main##
Abstract
Pisang adalah buah yang menjadi komoditas utama dari Kabupaten Magelang. Tercatat tahun 2022 produksi pisang di Magelang mencapai 172.339 kwintal dan terus mengalami peningkatan dimasa mendatang. Pengolahan pisang sebagai makanan siap saji merupakan inovasi dari masyarakat dikarenakan mudah diolah dan juga kandungan gizi yang tinggi dari buah pisang Salah satunya adalah UMKM Sale Pisang di Kota Magelang yang mengolah buah pisang menjadi sale pisang. Permintaan yang terus meningkat menantang produsen untuk meningkatkan produksinya juga. Salah satu solusinya adalah optimalisasi penggunaan alat pemotong pisang. Kegiatan training perawatan dan pengoperasian alat pemotong pisang akan mendorong produktifitas secara efisien. Kegiatan ini diikuti oleh 7 orang karyawan dan karyawati dengan materi pengoperasian, perawatan, kesehatan dan keselamatan kerja, SOP atau prosedur kerja. Pelatihan ini memberikan dampak kebermanfaatan dari materi yang diberikan, kemudahan dalam pemahanam materi, aplikatif, narasumber yang kompeten dengan persiapan yang baik. Peserta juga memberikan evaluasi terkait detailing materi serta keberlanjutan kegiatan untuk alat yang lain.
##plugins.themes.academic_pro.article.details##
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
JURPIKAT (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) accepts manuscripts that have not been published elsewhere and are not under consideration for publication by other print or electronic media. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons BY-NC License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (eg, post it to an institutional repository, in a journal or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
License to Publish
The non-commercial use of the article will be governed by the Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0). The author hereby grants JURPIKAT (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) an exclusive publishing and distribution license in the manuscript include tables, illustrations or other material submitted for publication as part of the manuscript (the “Articleâ€) in print, electronic and all other media (whether now known or later developed), in any form, in all languages, throughout the world, for the full term of copyright, and the right to license others to do the same, effective when the article is accepted for publication. This license includes the right to enforce the rights granted hereunder against third parties.
References
Astutik, L., Haqim, A., Pratiwi, R., & Setyawulan, E. (2024). Penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) Pada Umkm Produksi Peningkatan Penjualan Chatime Di Kota Semarang. Jurnal Inovasi Kewirausahaan, 1, 34–40. https://doi.org/10.37817/jurnalinovasikewirausahaan.v1i3.3797
Azwir, H. H., Wicaksono, A. I., & Oemar, H. (2020). Jurnal Optimasi Sistem Industri Manajemen Perawatan Menggunakan Metode RCM Pada Mesin Produksi Kertas. 1, 12–21. https://doi.org/10.25077/josi.v19.n1.p12-21.2020
Badan Pusat Statistik Kabupaten Magelang. (2024). Statistik Pertanian Hortikultura Kabupaten Magelang. In Badan Pusat Statistik Kabupaten Magelang (Vol. 6). https://doi.org/10.22146/mgi.34838
Bisono, R. M., Yuliar, W., Alfi, R., & Agus, T. (2022). Peningkatan Produktivitas UMKM Melalui Penerapan dan Pelatihan TTG Perajang Aneka Keripik Sebagai Upaya Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat. Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknik Mesin (Abdi-Mesin), 2(1), 1–9.
Damanik, I. D. P., Paldy, M. R. D., Purba, R., & S.Sebayang. (2022). Rancang Bangun Mesin Pengiris Keripik Pisang Kapasitas 60 Kg/Jam Dengan Menggunakan Motor Bakar. Jurnal Teknologi Mesin UDA, 3(2), 107–116.
Di, B., & Telanaipura, K. (2025). Penyusunan Standar Operasional Prosedur ( Sop ) Untuk Peningkatan Efisiensi Produksi Dan Pengelolaan Warung. 5(1), 74–78.
Kurniawan, F., Putra, W. T., & Arifin, R. (2021). Investigasi mekanisme korosi pada pipa pemanas udara di Pabrik Gula Pagotan Madiun. 10(1), 23–26.
Kurniawan, R. E., Kido, M. I., Fahrul, M., Chandra, M. A., & Ikhsan, M. (2025). Perawatan Overhaul Engine Pada Backhoe Loader Di Pt . Gmu ( Studi Kasus ). 7(1), 1–7.
Monoarfa, V., & Miolo, R. N. B. (2022). Penerapan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) Menggunakan Metode HIRARC Pada UMKM Pabrik Tahu . Mopolayio : Jurnal Pengabdian Ekonomi, 2(1 SE-Articles), 1–6. https://doi.org/10.37479/mopolayio.v2i1.41
Mukhtar, A., Burhanuddin, A., Margono, M., Malik, M., Arya Pranata, D. Y. D., Aditama, B. A., Androva, A., Ma’mun, H., & Haryono, M. B. (2025). Pelatihan Pengolahan Keripik Singkong Menggunakan Mesin Pengiris Dengan Dua Variasi Pisau Bagi UMKM Desa Morobongo. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara, 6(4 SE-Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat), 5577–5586. https://doi.org/10.55338/jpkmn.v6i4.7431
Mulyani, Y., Gardiarini, P., Karim, S., Kamar, D., & Balikpapan, P. N. (2019). Penerapan Kesehatan Keselamatan Kerja ( K3 ) Di UMKM Laundry Balikpapan. 2(2), 122–128.
Pirmansyah, M. S., Hakim, A., Studi, P., Industri, T., Teknik, F., Buana, U., & Karawang, P. (n.d.). Penerapan K3 Dalam Meningkatkan Safety Area Produksi Pada Umkm Aneka Kerupuk Alma Jaya Khas Desa Sindangsari. 2(1), 3889–3895.
Rahayu, E., Irianto, H., Handayani, S., Sundari, M., Setyowati, S., & Widadie, F. (2023). Pemberdayaan UMKM Makanan Olahan Khas Tawangmangu Kabupaten Karanganyar Menuju Kemandirian Usaha. PRIMA: Journal of Community Empowering and Services, 7, 85. https://doi.org/10.20961/prima.v7i2.74883
Rahman, R. A., & Rohman, F. (2022). Analisa Kebutuhan Daya Mesin Pemotong Pisang Pada Pembuatan Keripik Pisang Kapasitas 120 Kg / Jam.
Suprianti, L., Puspitosari, H., & Perwitasari, R. (2024). Peningkatan Produktifitas Umkm Po Arf Dengan Penerapan Teknologi Dan Manajemen Produksi. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 8(5), 5328–5339.
Wardani, Y. F. K., & Sutopo, U. (2021). Pemanfaatan Buah Pisang Menjadi Olahan Keripik Manis Sebagai Upaya Peningkatan Nilai Jual. Prodimas: Prosiding Pengabdian Masyarakat, 1.
Zubaidah, N. (2023). Analisis Penyusunan Sop Sop Preparation Analysis Against Msmes In Central Aceh. 25(1), 936–945.